小蝴蝶胶 | 花胶 | Butterfly Fish Maw – 信亨海味行贸易有限公司 (XIN HANG TRADING SDN BHD)
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小蝴蝶胶 | 花胶 | Butterfly Fish Maw

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小蝴蝶胶的泡发过程
1)过滤水浸泡2小时左右
2)碟子铺上一些姜片,把泡过水的蝴蝶胶放在姜片上面,放入已沸的锅里steam 10-15分钟。
3)待花胶冷
4)取出已蒸好的花胶,放入装满过滤水的空盒子(水量要盖过花胶),放入一些米酒或者白醋,放入冰厨到隔天
5)隔天的花胶已经可以使用啦

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