香港 墨鱼（中）| Hong Kong Dried Cuttlefish | Medium

中医认为，墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。

女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆有益。
女子食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。 

墨鱼肉汤的做法：-
墨鱼去骨，撕去表面黑色的皮，切成小条状，五花肉切小片，加几片生姜，加几颗红枣，最后加入凉水（爱喝汤的可以多加点水）。大火烧开，转小火炖1-2小时，汤都是越炖越有味儿的。 

墨鱼老鸭汤的做法：-
墨鱼用水泡开洗净，墨鱼切片，老鸭洗净切大块，砂锅放入清水，放入老鸭块，放切好的墨鱼，放醋，盖上盖， 条到中火，炖4小时，炖好，放盐和味精，盛出，慢慢享用。 

## 小贴士 墨鱼骨可不要扔掉噢，放在汤里面一起煮，可以提升汤的鲜味。##